素材と味にこだわった本格中国料理蛍。
２日間たっぷり時間をかけて仕上げる北京ダックは、アヒルの下処理から全て店内で調理しております。既製品や冷凍とは違う格別な味！とお客様からも好評で、当店の一番人気メニューとなっております。
使用している調味料も、全て店内で手作り！中には本場中国から取り寄せた、日本では珍しい香辛料も使用しており、本格的な味わいがお楽しみ頂けます。
料理に華を添える器は、店名の由来となった中国の高級磁器「蛍焼き」を採用しており、目でも楽しむ中国料理を目指しております。
螢を堪能するコース料理もご用意しております。是非ご賞味ください。